O Rio Grande do Norte se prepara para receber o I Festival do Queijo da Agricultura Familiar Potiguar nos dias 18 e 19 de julho, no Mercado de Agricultura Familiar, em Natal. O evento é uma iniciativa do Governo Estadual, através da Sedraf/RN e Emater/RN, e busca destacar a importância da produção queijeira artesanal como parte da identidade cultural e econômica potiguar.
Com uma programação rica e variada, o festival contará com palestras técnicas sobre regularização de queijeiras, inovação no setor e turismo rural ligado à produção artesanal. Além disso, oficinas gastronômicas e harmonização com queijos prometem trazer experiências únicas para os participantes.
A exposição e comercialização dos produtos da agricultura familiar serão outro ponto forte do evento, oferecendo aos visitantes a oportunidade de conhecer e adquirir queijos produzidos com qualidade e tradição. Para Alexandre Lima, secretário da Sedraf/RN, o festival é uma forma de impulsionar a economia local. “Queremos fortalecer a cadeia produtiva do leite e derivados, promovendo renda para as famílias produtoras”, destaca.
Com apoio de entidades como Sebrae/RN e UFRN, o festival ainda contará com apresentações culturais que prometem atrair turistas e moradores locais, consolidando o evento como uma vitrine para o turismo gastronômico potiguar.
Natal Sedia Festival Inédito para Valorizar Queijos Artesanais Potiguares
Nos dias 18 e 19 de julho, Natal será palco do I Festival do Queijo da Agricultura Familiar Potiguar, promovido pelo Governo do RN por meio da Sedraf/RN e Emater/RN. O evento tem como objetivo principal valorizar a produção artesanal de queijos no estado, promovendo a agricultura familiar como base para o desenvolvimento econômico e cultural.
A programação inclui palestras técnicas sobre regularização de queijeiras e inovação na produção artesanal, além de oficinas gastronômicas que destacam o queijo como ingrediente versátil na culinária regional. O concurso de queijos promete ser um dos momentos mais aguardados, reunindo produtores em uma celebração de qualidade e tradição.
Alexandre Lima, secretário da Sedraf/RN, ressalta a importância do evento para fortalecer a cadeia produtiva do leite e derivados: “Estamos investindo na qualificação do setor para garantir sua sustentabilidade e gerar mais oportunidades para as famílias produtoras.”
Com apoio de instituições como Sebrae/RN e UFRN, o festival também contará com apresentações culturais que celebram a identidade potiguar, além de promover o turismo gastronômico na região. O evento promete atrair visitantes interessados em conhecer mais sobre os sabores únicos dos queijos artesanais produzidos no RN.
1º DIA – 18/07 (Sexta-feira)
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10h – Abertura Oficial
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10h às 19h – Exposição e Comercialização de Produtos da Agricultura Familiar
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14h às 16h45 – Evento Técnico (Palestras)
Painel: Caminhos do Queijo Artesanal: conhecer, legalizar e valorizar (Moderadora: Joadilza da Silva Bezerra)
Palestra 1 (14h às 14h45) – “Regularização de Queijeiras no RN”, com Guilherme Saldanha (Titular da Sape/RN)
Palestra 2 (14h50 às 15h35) – “Novas pesquisas na cadeia do queijo artesanal do RN: onde podemos inovar?”, com Adriano Rangel (Professor da UFRN)
Palestra 3 (15h40 às 16h25) – “Turismo rural pela rota do queijo Artesanal: onde nasce o sabor do queijo produzido no Triângulo Mineiro”, com Patrícia Freitas (Emater/MG)
Palestra 4 (16h25 às 16h45) – Debate, com mediação de Joadilza Bezerra (Consultora da JB Alimentos de Origem Animal)
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15h – Fabricação de Queijo de Manteiga
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15h às 18h – Concurso de Queijos da Agricultura Familiar
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16h às 17h – Oficina de Harmonização, com Verlândia Morais (Queijista da Queijeira 504)
- 16h às 19h – Programação Cultural: Show de Nara Costa
2º DIA – 19/07 (Sábado)
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10h às 14h – Exposição e Comercialização de Produtos
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10h – Fabricação de Queijo de Manteiga
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10h às 12h – Evento Técnico (Palestras)
Painel: Regularização do Queijo Artesanal: o que diz a lei?
(Moderadora: Tibério Souza)
Palestra 1 (09h às 09h40) – “Possibilidades de registro de estabelecimentos artesanais no RN”, com Danielly Avelino (Fiscal Agropecuária do Idiarn)
Palestra 2 (09h40 às 10h20) – “A lei Nivardo Melo e sua aplicação nas queijeiras artesanais”, com Samara de Melo (Fiscal Agropecuária do Idiarn)
Palestra 3 (11h às 11h40) – “Selo Arte e Queijo Artesanal” – Considerações do MAPA e “Aquisição do Selo Arte no RN”, com Rose de Aquino (Analista da Emater e Idiarn) e Sônia Nunes (Fiscal Agropecuária do Mapa)
Palestra 4 (11h40 às 12h) – Debate, com mediação de Tibério Clemente Rodrigues Souza (Fiscal Agropecuário do Mapa)
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11h às 12h – Oficina Gastronômica com Queijos: Gastronomia regional, inovação e empreendedorismo, com Alexandre Dantas, Ana Lacerda e Leila Paiva (todos da Emater)
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12h30 – Entrega de Prêmios e Encerramento
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13h às 15h – Programação Cultural: Show de Zé Hilton